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Les grands classiques de la cuisine de bistrot française.
Les grands classiques de la cuisine de bistrot française.
110 recettes conviviales et emblématiques des terroirs français, entre bistrots parisiens et bouchons lyonnais : œuf cocotte, pâté en croûte, blanquette de veau fermier, mousse au chocolat ou encore poire belle-Hélène... Toutes issues des répertoires culinaires des bistrots d'Alain Ducasse : Aux Lyonnais, Benoit et Allard.
Cet ouvrage nous invite dans un voyage au cœur d'une cuisine traditionnelle et populaire, attachante et authentique, et appartenant à notre patrimoine culturel. Tout simplement la nouvelle référence de la cuisine de bistrot !
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Détails L'esprit bistrot - Alain Ducasse
| Le Titre Du Livre | L'esprit bistrot - Alain Ducasse |
| Auteur | Alain Ducasse |
| Livres Format | Ebook Kindle |
| Langue | Français |
| Nombre de pages | 259 pages |
| Editeur | Ducasse Edition |
| Catégories | Cuisine et Vins |
| Évaluation du client | 3.7 étoiles sur 5 de 416 Commentaires client |
| Nom de fichier | l-esprit-bistrot-alain-ducasse.pdf |
| La taille du fichier | 27.81 MB |
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